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看完本篇你就知道重金屬檢測原子吸收光譜儀的原理了
點擊次數(shù)：900 更新時間：2022-04-15
在食品行業(yè)，農(nóng)藥殘留或食品加工過程，均會使食品內(nèi)部滲入重金屬，危害人體健康，引發(fā)多種疾病。針對該現(xiàn)象，在食品投入市場前，相關(guān)單位需開展重金屬檢測，選擇高效的檢測技術(shù)，保障食品安全。重金屬檢測原子吸收光譜儀具有精度高、流程簡單等優(yōu)勢，可在食品重金屬檢測中推廣應(yīng)用。
1、重金屬檢測原子吸收光譜儀的基本原理
原子吸收光譜法主要利用不同的氣態(tài)基態(tài)原子外層電子對紫外光與可見光范疇內(nèi)的原子共振輻射線的吸取強(qiáng)度不同，明確被檢測元素的含量，屬于定量檢測方法。
在食品重金屬檢測中，原子吸收光譜法具有靈敏度高、抗干擾能力強(qiáng)、操作便捷等優(yōu)勢?；诓煌脑踊绞?，食品重金屬檢測可用的原子吸收光譜法有：
(1)火焰原子吸收光譜法。通過火焰燃燒方式進(jìn)行原子化處理，檢測人員需控制檢測溫度，保障檢測精度，該方法常用于農(nóng)產(chǎn)品常量金屬檢測中。
(2)石墨爐原子吸收光譜法，將石墨管作為原子化器，通過電流加熱方式進(jìn)行原子化處理，該方法常用于檢測食品中超微量金屬元素，如食品添加劑等。
(3)氫化物原子吸收光譜法，通過低溫原子化方式進(jìn)行檢測，可消除干擾因素，檢測精度較高。
(4)冷原子吸收光譜法，該方法僅用于測定食品中的汞元素，利用氯化錫或鹽酸烴胺還原汞離子，明確原子吸收量。
2、重金屬檢測原子吸收光譜儀檢測的基本流程
進(jìn)行檢測所需溶液的有效配制，要確保其符合標(biāo)準(zhǔn)曲線方面的要求。
進(jìn)行樣品溶液的配制。
對于所配制的不同濃度標(biāo)準(zhǔn)溶液進(jìn)行檢測，要明確每種溶液所對應(yīng)的吸光度。
要按照確定的吸光度繪制出相對應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)曲線。
對于樣品吸光度進(jìn)行測定。
將樣品吸光度和標(biāo)準(zhǔn)曲線實施比對，從中能夠得到實際樣品的濃度。
3、 檢測特點
對于食品重金屬檢測來說，原子吸收光譜法的應(yīng)用能夠更加高精度地檢測到重金屬含量，同時利用此種方法能夠檢測的重金屬類型較多，其具有較強(qiáng)的靈敏度和抗干擾能力，檢測結(jié)果不易受到外部因素影響。
但是原子吸收光譜法也具有某些方面的不足，如無法同時對多個元素進(jìn)行檢測，標(biāo)準(zhǔn)工作曲線線性范圍相對狹窄等。所以在具體應(yīng)用過程中一定要充分了解原子吸收光譜法的優(yōu)勢和局限，確保此種檢測方法的應(yīng)用效果。
